Pasta Nostra: ótimo restaurante italiano na Vila Mariana para aproveitar uma massa deliciosa

Sabe aqueles dias em que você só quer uma comida italiana bem feita, com aquele toque artesanal? Pois é, estávamos assim, e como estávamos pela Vila Mariana, resolvemos procurar uma opção italiana que fosse além do trivial. Procuramos no Google e existem diversos restaurantes ótimos no bairro e diversos muito bem avaliados.

Foi aí que encontramos o Pasta Nostra, uma verdadeira joia da gastronomia italiana, escondida no meio do fervo gastronômico do bairro nas redondezas da rua Joaquim Távora. Ali, estão alguns dos melhores bares e restaurantes da Vila Mariana, inclusive alguns já ganharam resenhas aqui no blog como o Pier 1327 e o Mapu Baos. 

O Ambiente

O ambiente do Pasta Nostra é perfeito para quem procura uma experiência intimista. O restaurante, apesar de pequeno, é acolhedor. Luzes suaves, mesas próximas, e uma decoração que combina simplicidade com elegância fazem com que seja ideal tanto para um jantar romântico a dois quanto para um encontro de família ou amigos.

O atendimento é muito bom, fomos em uma quarta feira, então havia diversas mesas e podemos escolher o lugar de nossa preferência. As bebidas e os pratos foram servidos com bastante agilidade. 

Entrada

Na entrada eu optei por pedir a bruschetta, há dois sabores disponíveis e uma opção mista em que vem uma de cada.  A bruschetta é minha entrada preferida em restaurantes italianos e achei ótimo a opção com dois sabores facilitando para experimentarmos ambas.

A primeira, a Bruschetta Caprese, trazia a clássica combinação italiana de tomate fresco, mozzarella de búfala e manjericão, tudo sobre um pão italiano perfeitamente tostado. Já a Bruschetta Calabrese, com sua combinação mais robusta de calabresa, catupiry e orégano, surpreendeu pelo equilíbrio entre o salgado de calabresa e a cremosidade do catupiry. 

Elas valem cada centavo, feita em um pão italiano gostoso e com ingredientes de primeira qualidade. 

Pratos principais

Depois da deliciosa entrada, veio o momento dos pratos principais, e foi difícil de escolher, o cardápio conta com diversas opções de massas, risotos e carnes. Então decidimos pedir um risoto e um nhoque para aproveitarmos dois pratos clássicos da culinária italiana. 

O primeiro foi o Risoto com shitake e iscas de filé mignon Angus chegou à mesa exalando um aroma irresistível, com o shitake e o mignon perfeitamente temperados, fazendo um contraste de texturas que eleva cada garfada. 

Já o Nhoque recheado com queijo foi muito gostoso. Feito com massa artesanal de batata, o nhoque era macio e envolto em um molho sugo bem temperado, finalizado com parmesão gratinado – aquele toque que faz toda a diferença.

Ambos os pratos estavam tecnicamente perfeitos e com ótimo sabor, exatamente aquilo que queríamos para o nosso jantar. 

Conclusão

O Pasta Nostra é o tipo de lugar que te faz querer voltar, não só pelo sabor, mas também pela experiência completa que oferece. Seja para um jantar a dois ou uma comemoração especial, ele é uma excelente opção para quem quer desfrutar da alta gastronomia italiana em um ambiente acolhedor e bem localizado. Ah, e não podemos esquecer de mencionar a excelente carta de vinhos – mais um ponto que torna a experiência ainda mais completa e refinada.