Birmingham Coffees & Cakes: o que comer em um brunch em SBC

Procurando uma boa opção de brunch em SBC? Nós descobrimos um cantinho especial no bairro do Rudge Ramos. Confira as dicas!

O brunch já se tornou tendência em São Paulo há alguns anos. A refeição realizada entre o final da manhã e o início da tarde (combinação das palavras breakfast e lunch, café da manhã e almoço em inglês) é a cara de um final de semana preguiçoso. E para quem está fora da capital, cada vez mais surgem opções de restaurantes e cafeterias servindo o tal do café da manhã reforçado.

Na região do ABC, por exemplo, já é fácil encontrar lugares para tomar um brunch de domingo, aproveitando delícias que combinam pratos tradicionais das manhãs brasileiras com outros de inspiração americana ou inglesa. Ou seja, é praticamente uma experiência de filme!

Em São Bernardo do Campo, um exemplo disso é o Birmingham Coffees & Cakes. O lugar é focado em oferecer uma experiência diferenciada em degustação de café e conta com microtorrefação própria, inclusive. Mas, aos finais de semana, o que faz sucesso por lá são suas opções de brunch.

O que comer no brunch do Birmingham

Atualmente, existem dois tipos de combos de brunch na casa, sendo que ambos incluem uma bebida, um lanche e um doce (alternando entre bolo do dia, cookie e brownie com sorvete). O Combo 1 custa R$43 e o Combo 2 custa R$52.

Entre os lanches disponíveis, estão: o Roasted Beef, que leva pão italiano com alecrim e sal grosso, roasted beef frio curado na casa, requeijão, mussarela derretida, tomate e cebola roxa; o Mussarela de Búfala, feito com pão com alecrim e sal grosso, rúcula, requeijão, tomate seco, cebola roxa e azeite; o Pão com Ovos e Bacon, que leva pão na chapa com manteiga e requeijão acompanhado de ovos mexidos e bacon crocante; e o Creamy Eggs Bacon, com pão brioche, ovos mexidos com requeijão e fatias de bacon.

Mas há também a opção de Brunch Degustação, que serve duas pessoas e inclui duas bebidas (café espresso, do tipo métodos ou com leite), um lanche Roasted Beef, um lanche Mussarela de Búfala, um Pão com Ovos e Bacon, ou um Creamy Eggs Bacon e waffle. Nesse caso, o brunch sai por R$108.

Para beber, as opções são muitas, indo desde espressos, cappuccinos, mocha até versões com especiarias, como o Vanilla Spices e chás. Além disso, para os dias de calorão, todas as bebidas têm versão gelada.

Cardápio de tentações

Não bastasse os doces inclusos nas opções de brunch do Birmingham Coffees & Cakes, com destaque para o bolo de cenoura fofinho e com muita calda de chocolate, o café conta ainda com um cardápio cheio de delícias. As opções incluem cinnamon roll, banoffee, tiramisù, cheesecake, e muito mais. Tudo feito na casa, com exceção do cookie!

Ou seja, é impossível visitar uma vez só. Ainda mais com o clima de jardim charmoso – e pet friendly – que convida os visitantes a perderem algumas horas provando cada uma dessas tentações.

Seja para curtir um brunch em SBC naquele domingo de preguiça, ou tirar um tempinho à tarde para relaxar no home office, o lugar vale uma visita.

Serviço

O Birmingham Coffees & Cakes fica na Rua Rafael Tomé, 73, no bairro do Rudge Ramos, em São Bernardo do Campo.

O café funciona de terça a sábado, das 10h às 18h e aos domingos, das 9h às 13h. O brunch acontece apenas aos domingos e não exige reserva. 

Informações: https://www.instagram.com/birmingham.coffee