IPA Day: Festival de cerveja em SP acontece em agosto
No primeiro sábado de agosto acontecerá o IPA Day, um festival de cerveja em SP dedicado aos amantes de bebida artesanal do estilo IPA, conhecido por sua carga de lúpulo e sabor amargo. A Cervejaria Tarantino realizará a terceira edição do evento, com a participação de cerca de mil hopheads (especialistas em IPAs) e 27 cervejarias.
Neste ano, o festival traz novidades. E os próprios cervejeiros escolheram as cervejas que serão apresentadas, resultando em 13 IPAs inéditas para o público. Com isso, o line-up cervejeiro se tornou mais potente, com estilos como Double IPA, Imperial IPA e Double NEIPAs ganhando destaque, e o teor alcoólico médio das cervejas subindo para 7% (chegando até 9% em algumas).
As IPAs têm se tornado uma escolha frequente entre os consumidores de cerveja, como demonstrado por uma pesquisa que revelou que 71,79% dos entrevistados preferem esse estilo. Além disso, o estigma de que IPAs são cervejas masculinas foi quebrado, com o IPA Day SP de 2022 atraindo um público feminino de 35%.
De onde vem
No século 19, o estilo India Pale Ale se originou no Reino Unido, quando as colônias britânicas recebiam o envio dessa bebida. Eram cervejas mais fortes, alcoólicas e amargas, devido à carga extra de malte e lúpulo. Ou seja, ideais para suportar viagens longas em altas temperaturas.
Desde os anos 1970, quando o movimento Campaign for Real Ale foi iniciado no Reino Unido, diversas variações de IPAs foram redescobertas e ganharam destaque, como as American IPAs, West Coast IPA, New England IPA, entre outras.
A demanda por novidades levou a avanços na produção. Incluindo programas de melhoramento genético de lúpulo e novas técnicas de fabricação. O que resultou em receitas inovadoras, como blends com Wiskey e adição de ingredientes como flor de sal e coco. E o IPA Day SP proporcionará aos apreciadores a oportunidade de experimentar essas criações.
As cervejarias participantes do festival de cerveja em SP
Confira quem vai apresentar suas cervejas no IPA Day SP:
Calmaria (Tatuapé, São Paulo)
Central (Barra Funda, São Paulo)
Colorado (Ribeirão Preto – SP)
Fique por dentro de mais dicas como essa:
Croma (Vila Madalena, São Paulo)
Dogma (Santa Cecília, São Paulo)
Everbrew (Santos – SP)
Goose Island Brewhouse (Pinheiros, São Paulo)
Juan Caloto (Vila Clementino, São Paulo)
Racing Beer (Santana de Parnaíba – SP
Rusticana (Nazaré Paulista – SP)
Satirus Brewery (Butantã, São Paulo)
SBC Cervejaria (São Bernardo do Campo – SP)
SP-330 (Ribeirão Preto – SP)
Tank Brewpub (Pinheiros, São Paulo)
Tarantino (Limão, São Paulo)
Taru (Lapa, São Paulo)
Tesla (Campinas – SP)
Trilha (Barra Funda, São Paulo)
Undertap (Santo André – SP)
Weird Barrel (Ribeirão Preto – SP)
Outras atrações
Assim como a variedade de cervejarias apresentando a bebida queridinha de muitos, o festival de cerveja em SP também conta com atrações musicais selecionadas entre os artistas que se apresentam nas ruas da cidade.
Por isso, a programação inclui a banda estilo dixieland, Cucamonga (@bandacucamonga), que se apresenta na Av. Paulista e Centro; Zona Western Band (@zonawesternband) com estilo outlaw country, que costuma transitar pela Benedito Calixto e também na Paulista, lugar preferido do bluesman Elzo Henschell (@elzo_henschell) e dos roqueiros da Mother Trouble (@mother_trouble). A dupla Berilo (@thisisberilo), de stoner rock, está fazendo o percurso Uberlândia (MG) para São Paulo.
Enquanto isso, na gastronomia, opções de origem street food também estão presentes como Kansas BBQ (@kansas.bbq), com carnes e burguers, Amendo Bento (@amendobento), de amendoim torrado artesanal; ÔÔÔDog, Hot dogs de verdade (@ooodoghotdog); Juanito’s, empanadas artesanais (@juanitosempanadas); a hamburgueria árabe SoukBurguer (@soukburguer) e os choripãs da Chimi (@chimichoripanes).
Serviço
IPA Day SP
Quando: 5 de agosto
Horário: 14h às 22h
Onde: Cervejaria Tarantino – R. Miguel Nelson Bechara, 316 – Limão, São Paulo
Ingressos 2º Lote: 249,00
Ingresso Beer Geek R$ 310,00 (acesso ao festival às 13h)
https://www.sympla.com.br/
Imagens de Divulgação / IPA Day
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