IPA Day: Festival de cerveja em SP acontece em agosto
No primeiro sábado de agosto acontecerá o IPA Day, um festival de cerveja em SP dedicado aos amantes de bebida artesanal do estilo IPA, conhecido por sua carga de lúpulo e sabor amargo. A Cervejaria Tarantino realizará a terceira edição do evento, com a participação de cerca de mil hopheads (especialistas em IPAs) e 27 cervejarias.
Neste ano, o festival traz novidades. E os próprios cervejeiros escolheram as cervejas que serão apresentadas, resultando em 13 IPAs inéditas para o público. Com isso, o line-up cervejeiro se tornou mais potente, com estilos como Double IPA, Imperial IPA e Double NEIPAs ganhando destaque, e o teor alcoólico médio das cervejas subindo para 7% (chegando até 9% em algumas).
As IPAs têm se tornado uma escolha frequente entre os consumidores de cerveja, como demonstrado por uma pesquisa que revelou que 71,79% dos entrevistados preferem esse estilo. Além disso, o estigma de que IPAs são cervejas masculinas foi quebrado, com o IPA Day SP de 2022 atraindo um público feminino de 35%.
De onde vem
No século 19, o estilo India Pale Ale se originou no Reino Unido, quando as colônias britânicas recebiam o envio dessa bebida. Eram cervejas mais fortes, alcoólicas e amargas, devido à carga extra de malte e lúpulo. Ou seja, ideais para suportar viagens longas em altas temperaturas.
Desde os anos 1970, quando o movimento Campaign for Real Ale foi iniciado no Reino Unido, diversas variações de IPAs foram redescobertas e ganharam destaque, como as American IPAs, West Coast IPA, New England IPA, entre outras.
A demanda por novidades levou a avanços na produção. Incluindo programas de melhoramento genético de lúpulo e novas técnicas de fabricação. O que resultou em receitas inovadoras, como blends com Wiskey e adição de ingredientes como flor de sal e coco. E o IPA Day SP proporcionará aos apreciadores a oportunidade de experimentar essas criações.
As cervejarias participantes do festival de cerveja em SP
Confira quem vai apresentar suas cervejas no IPA Day SP:
Calmaria (Tatuapé, São Paulo)
Central (Barra Funda, São Paulo)
Colorado (Ribeirão Preto – SP)
Fique por dentro de mais dicas como essa:
Croma (Vila Madalena, São Paulo)
Dogma (Santa Cecília, São Paulo)
Everbrew (Santos – SP)
Goose Island Brewhouse (Pinheiros, São Paulo)
Juan Caloto (Vila Clementino, São Paulo)
Racing Beer (Santana de Parnaíba – SP
Rusticana (Nazaré Paulista – SP)
Satirus Brewery (Butantã, São Paulo)
SBC Cervejaria (São Bernardo do Campo – SP)
SP-330 (Ribeirão Preto – SP)
Tank Brewpub (Pinheiros, São Paulo)
Tarantino (Limão, São Paulo)
Taru (Lapa, São Paulo)
Tesla (Campinas – SP)
Trilha (Barra Funda, São Paulo)
Quinta LA CENTRAL
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Undertap (Santo André – SP)
Weird Barrel (Ribeirão Preto – SP)
Outras atrações
Assim como a variedade de cervejarias apresentando a bebida queridinha de muitos, o festival de cerveja em SP também conta com atrações musicais selecionadas entre os artistas que se apresentam nas ruas da cidade.
Já que chegou até aqui, fique por dentro de mais dicas como essa:
Por isso, a programação inclui a banda estilo dixieland, Cucamonga (@bandacucamonga), que se apresenta na Av. Paulista e Centro; Zona Western Band (@zonawesternband) com estilo outlaw country, que costuma transitar pela Benedito Calixto e também na Paulista, lugar preferido do bluesman Elzo Henschell (@elzo_henschell) e dos roqueiros da Mother Trouble (@mother_trouble). A dupla Berilo (@thisisberilo), de stoner rock, está fazendo o percurso Uberlândia (MG) para São Paulo.
Enquanto isso, na gastronomia, opções de origem street food também estão presentes como Kansas BBQ (@kansas.bbq), com carnes e burguers, Amendo Bento (@amendobento), de amendoim torrado artesanal; ÔÔÔDog, Hot dogs de verdade (@ooodoghotdog); Juanito’s, empanadas artesanais (@juanitosempanadas); a hamburgueria árabe SoukBurguer (@soukburguer) e os choripãs da Chimi (@chimichoripanes).
Serviço
IPA Day SP
Quando: 5 de agosto
Horário: 14h às 22h
Onde: Cervejaria Tarantino – R. Miguel Nelson Bechara, 316 – Limão, São Paulo
Ingressos 2º Lote: 249,00
Ingresso Beer Geek R$ 310,00 (acesso ao festival às 13h)
https://www.sympla.com.br/
Imagens de Divulgação / IPA Day
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