Ainda dá tempo de comemorar os 31 anos do Santo Colomba com cardápio especial

Last Updated: 19/03/2024Por Eliria Buso

O restaurante Santo Colomba, localizado no coração de São Paulo, está celebrando 31 anos de uma história recheada de sabor e sucesso. Sob o comando do estimado chef mineiro José Alencar, junto ao talentoso sous chef Alexandre Nogueira, a casa é conhecida por sua dedicação à culinária de alta qualidade. Além de uma atmosfera acolhedora que encanta os paulistanos há mais de três décadas.

E, para marcar este aniversário especial, o Santo Colomba apresenta um cardápio comemorativo, refletindo as experiências culinárias dos chefs. “Este cardápio é uma celebração de nossa jornada gastronômica e uma oportunidade de compartilhar com nossos clientes os pratos que amamos e que oferecem uma experiência sensorial única”, afirma Nogueira.

Entradas especiais para uma ocasião única

O menu de aniversário se inicia com opções de entrada que prometem despertar o paladar. O Supplì Al Telefono, um tradicional bolinho de arroz arbóreo com ragú toscano e mozzarella de búfala, remete aos clássicos de Roma. Acompanha ainda a Insalata con Arancia, um prato leve e refrescante com laranja, funcho, radicchio e queijo de cabra. Já o Vitello Tonnato, prato favorito dos chefs, é uma reinterpretação caseira que promete encantar.

Pratos principais: uma viagem pelos sabores

Os principais são uma homenagem à diversidade e riqueza dos ingredientes. O Pappardelle Al Ragú de Javali é uma escolha robusta para os amantes de massas, enquanto o Filetto Di Manzo oferece um saboroso filé de carne. Para os entusiastas do mar, o Pesce Del Giorno In Tre Cottura com purê de ervilhas é uma opção leve e saborosa.

Sobremesas inesquecíveis para finalizar

As sobremesas são a cereja no topo deste evento especial. As opções incluem o Boccioni di Ricota e Visciole e a Torta di Cioccolato Bianco con Pistacchio e Mandorla.

Com um time dedicado e um cardápio que reflete a paixão e o talento de sua equipe culinária, o Santo Colomba convida todos a se juntarem na celebração de seus 31 anos até o dia 24 de março.